白胡椒和黑胡椒是否源自同一种植物呢？支付宝蚂蚁庄园9月16日的答案是什么

在支付宝蚂蚁庄园的每日一题里，9月16日的问题为“白胡椒和黑胡椒是否来自同一种植物”，正确答案是什么呢？接下来就和小编一同看看吧！

白胡椒、黑胡椒是来自同一种植物吗?支付宝蚂蚁庄园9月16日答案

问题：白胡椒和黑胡椒是否来源于同一种植物呢？

选项：当然是、并不是

答案：毫无疑问，白胡椒与黑胡椒源自同一种植物，它们的差异主要体现在采摘时机和加工方法上。胡椒是胡椒科胡椒属的藤本植物，黑胡椒和白胡椒的原料实则相同，均取自同一植株的果实，核心区别在于加工环节。黑胡椒是采摘果实后，保留外皮直接经烘干或晾干制成；白胡椒则是先去除果皮，再进行烘干、晾干处理。正是这种不同的处理方式，造就了两者截然不同的风味：黑胡椒因带有果皮，其外皮所含的胡椒油和少量胡椒碱使其香气更浓郁；白胡椒去除了果皮，果实中胡椒碱含量更高，因此口感更为辛辣。

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